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厨师学校汽修学校课程多样

更新时间: 2026-01-06 04:23:23 ip归属地:鄂尔多斯,天气:小雪转多云,温度:-12--7 浏览:1次


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看一个技术学校的优劣,不仅看学校的建设,以及卫生状况,有时候从微小的地方着眼,也能了解到自己想了解的内容,从侧面也反映出学校的办学成绩,学生能在学校学到真正的厨师技术,毕业有保障,以往的学生们在社会上体现了自己的价值,凭借在学校学到的真技术,挣了钱,回报了家庭。 而且学校的课程设置也符合市场的要求,市场上饭店的层次不同,需要的厨师不同,学校就根据市场再设置课程,八大菜系也好,还是相关的面点凉菜也好,要符合饭店的要求。只有这样培养出来的学生才能被广大的饭店所欢迎。连续三十年的发展,积累的丰富的教学经验和管理经验,汇聚了一大批的教职员工,更是培养出了十数万名的技术人才。学厨师就到虎振内蒙古鄂尔多斯厨师学校





内蒙古鄂尔多斯厨师学校学习内容: 1、入厨基本功:由实操教师演示20多种刀法、30多种花刀、10余种颠勺及装盘技术。 2、热菜部分:以川菜、粤菜、鲁菜、湘菜为主,传授新派八大菜系及宴席设计制作技巧,每天4~6道菜边讲边作,通俗易学。 3、食品雕刻:传授大型泡沫雕,展台设计,系统传授各种花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等30余种。 4、艺术拼盘:主要传授象形围碟、艺术拼盘、水果拼盘20多个品种,如孔雀开屏、南海风光、蝶恋花、雄鹰展翅等20余种。 5、卤水与烧腊:调味调色知识,配方的比例,烹饪工艺美术,熟食店的经营与管理,各式卤烤和烧腊技术 6、综合训练:综合训练期,学员每天亲自动手,名师系统指导实操所学的红案热菜、食品雕刻艺术拼盘及卤水与烧腊制作技法。




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