以下是:内蒙古乌海市紫薯熟粉专业生产厂家的产品参数
【乐农】以匠心打造多元场景产品,涵盖
呼伦贝尔羽衣甘蓝粉、
鄂尔多斯红薯粉、
通辽紫薯粉、
乌兰察布羽衣甘蓝粉等。
紫薯熟粉专业生产厂家,
乐农食品(乌海市分公司)专业从事
紫薯熟粉专业生产厂家,联系人:
王经理,电话:
【13153813799】、【13153813799】,以下是紫薯熟粉专业生产厂家的详细页面。 内蒙古自治区,乌海市 1976年1月10日,乌达市和海勃湾市合并成立乌海市。乌海市素有“黄河明珠”的美誉,三山环抱,一水中流,民风淳厚。乌海市境内资源富集,素以“乌金之海”著称;市境内水土光热资源丰富,适合葡萄种植,有“葡萄之乡”的美称。也是内蒙古西部地区的新兴工业城市,区位优势明显、交通便捷,通航北上广深等17个城市,是华北通往西北的重要枢纽。黄河穿城而过,被誉为“黄河明珠”,118平方千米乌海湖与乌兰布和沙漠相连,拥有一级保护植物四合木和桌子山岩画、秦长城等历史遗迹。
为了让您更地了解我们的紫薯熟粉专业生产厂家,我们精心制作了产品视频。我们将带您领略产品的非凡之处,让您对它有更深入的了解和认识。
以下是:内蒙古乌海紫薯熟粉专业生产厂家的图文介绍

紫薯粉蛋白质含量低,粘性差,不可以完全使用薯粉进行加工,需要配合粘性较大的面粉一起使用。在配比中,根据色泽和粘性要求不同,薯粉跟 面粉的质量比一般在薯粉:面粉=1:5—10,薯粉比例越大颜色越深,从紫黑色到红色。 具体操作技术:不要将薯粉跟面粉简单混合,原因:一、两种面粉混合不均匀,做出来的面点会有紫色的小团;二,色泽差。而应先将薯粉用开水泡开,使薯粉颗粒中的花青素充分溶解到水中(要用开水,凉水不能使淀粉里的花青素充分溶解出来),冷却后,用紫薯粉水(水量少的话,呈糊状)和面就可以了。和好面,剩下的加工步骤跟面点的通常加工步骤一样。紫薇饼 原料:去皮熟紫薯100克,牛奶150克(约20个量),糯米粉适量。辅料:荔浦芋头,糖,油。 1、荔浦芋头去皮切块,上锅蒸熟,倒入搅拌机中,加入糖搅打成泥。 紫薯全粉的应用实列


离运输和贮存,经过简单油炸或膨化便可制成各种休闲小食品。汉堡包的肉饼加入紫薯粉可改善肉饼的一些性能。因为汉堡包在加热的过程中会析出水分和油,浸湿面包部分。紫薯粉具有很好的吸水、持水、持油性,可保证产品质量非常稳定。而淀粉没有这种特性,淀粉加热后会出现开裂、吸水等老化现象。由于紫薯粉具有新鲜紫薯的营养、风味和口感,而且再加工性极好,因此紫薯粉的用途几乎涵盖了所有的食品种类。可以说目前的紫薯加工食品几乎都可以采用紫薯粉作为原料来加工生产。 由于紫薯粉具有新鲜紫薯的营养、风味和口感,以及良好的复水还原和再加工性,因此在各种紫薯加工制品中,大规模采用紫薯粉的形式来保存紫薯,为食品加工业提供原料成为可能。紫薯粉在常温下能储藏18个月,紫薯通常仅能储藏8—10个月,因此紫薯粉储存期是紫薯的2倍



薯粉比储存紫薯能大幅度的减少库容,节约固定资产投资。 紫薯粉是一种脱水紫薯制品,它和淀粉是两种截然不同的制品,其根本区别在于:前者在加工中没有破坏植物细胞,基本上保持了细胞的完整性;虽然干燥脱水,但一经适当比例的水复水,即可重新获得新鲜的薯泥,制品仍然保持了紫薯天然的风味及固有的营养价值。而淀粉却是在破坏了紫薯的植物细胞后提取出来的,制品不再具有紫薯的风味和其它营养价值。从20世纪50年代起,欧美各国已致力类薯全粉产品的开发,并迅速给予,使其成为食品加工业中的一种新型的重要原料。比如80%全粉+20%奶粉制成奶式紫薯糊,除具有牛奶香味外,还兼有紫薯的特殊风味,营养丰富。用80℃的热开水冲调时,体积增大了3倍左右,是一种值得的方便食品。紫薯粉是其食品深加工的基础



乐农食品(乌海市分公司)是专业经营 南瓜粉、羽衣甘蓝粉产品的销售,服务支持为一体的公司,我们和国际国内众多生产厂家建立良好的合作关系,负责在中国市场的 南瓜粉、羽衣甘蓝粉销售和,为客户提供完整的工艺解决方案。我们为厂家及经销伙伴在缩短供应链,降低成本,提高产品品质,服务方面一共保障。

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