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选哪个学校学糕点烘焙裱花生日蛋糕比较好?

更新时间: 2026-01-18 22:10:57 ip归属地:秦皇岛,天气:晴,温度:-11-0 浏览:2次


以下是:河北省秦皇岛市选哪个学校学糕点烘焙裱花生日蛋糕比较好?的产品参数
产品参数
产品价格3980/个
发货期限随时
供货总量600
运费说明自理
培训方式全日制线下脱产学习,以实践为主
学期1个月、3个月、5个月、1年、3年
学费学期不同,收费不同,具体电话咨询
授课地点保定市南二环1956号
开课日期随到随学
招生条件面向全国招生,性别不限,15周到60周
范围选哪个学校学糕点烘焙裱花生日蛋糕比较好?服务网络覆盖河北省石家庄市唐山市秦皇岛市邯郸市邢台市保定市张家口市承德市沧州市廊坊市衡水市 海港区山海关区北戴河区昌黎县抚宁区卢龙县等区域。
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全日制大专(秦皇岛市分公司)企业文化:以诚待人、以质服人。 保定虎振学校招生电话企业全日制大专(秦皇岛市分公司)



广式月饼类

    一、概述
    二、影响糖浆转化的四大因素:糖浆是饼皮回油的主要因素
    三、饼皮辅料的制作工艺:硷水的制作
    四、饼馅的制作:A广式五仁B豆沙馅C素泥馅D莲茸馅E叉烧馅F鸡丝凤凰蛋馅G蜜百果馅
    五、月饼的制作过程:分馅、活面、分剂、包剂、磕模、烘焙、装饰、冷藏包装
    六、几种特殊月饼的制作:A酥皮月饼B台式月饼C彩色月饼D冰皮月饼E无糖月饼F油炸月饼
    七、做好月饼应注意七个问题




    糕点作为一个新兴行业,未来10年会有迅猛的发展。据权威机构调查,未来五年,西点烘焙师社会需求量达到200万人,未来发展前途不可限量。保定虎振烹饪学校及时把握社会潮流,专门开设糕点专业,以培养糕点技术复合型人才为目标,学员毕业后能从事星级宾馆西饼房、大型连锁超市西饼屋,具备较高的创业能力。
半年制糕点培训班:
    培养目标:以培养西点专业技术复合型人才为目标,学员毕业后能从事星级宾馆西饼房、大型连锁超市西饼屋,具备较高的创业能力。
   课程特色:学习各种西点制品的制作技术,具备独立开店,自主创业的能力。



    生日蛋糕的基本手法:鲜奶油的打发、蛋糕坯的制作、蛋糕抹坯的联系、蛋糕装饰的种类、蛋糕装饰的一般用料、蛋糕装饰的手法、各种花边花型的练习、艺术文字练习、蛋糕装饰的布局、色彩搭配等。
    鲜花的制作手法:八种蛋糕花边制作、八种基本花朵制作(玫瑰花、菊花、五叶花、康乃馨、百合花、蝴蝶兰、卡兰特、如意花等)、十二种生肖制作(鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪)、多种卡通人物制作(圣诞老人、老寿星、小雪人、小男孩)、大熊猫、松树、小浣熊、大象、加菲猫、 、仙鹤等)
    欧式蛋糕制作、婚庆蛋糕制作、寿星蛋糕制作、陶艺蛋糕制作




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