以下是:安徽省巢湖市批发紫薯熟丁的基地的产品参数
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宣城羽衣甘蓝粉等。
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【13562087101】、【13562087101】。 安徽省,合肥市,巢湖市 巢湖市居皖之中,古称南巢、居巢,秦时设居巢县,唐朝设立巢县,1984年1月,撤销巢县设立县级巢湖市,1999年7月,撤销县级巢湖市设立居巢区,2011年8月,撤销居巢区设立县级巢湖市。境内商合杭高铁、京福高铁、宁西铁路、淮南铁路复线等穿境而过;合宁、合巢芜、北沿江高速等20多条公路干线贯通全境;巢湖港是安徽省大内河港口,通航能力为3000吨,经裕溪河可通江达海。
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乐农食品(巢湖市分公司)的优势 1.常备 紫薯冷冻块、羽衣甘蓝粉库存大,公司常备库存万余吨, 2.生产周期时间短。对于客户要求的特殊材质、规格均能在规定的时间内准时交货,为您的工程和生产提供充足的货源保证。 3.价格优惠,厂家直销,决定了我们的价格低于市场。 4.加工配送 在短的时间,配送到达货物,使用现场。 由于 紫薯冷冻块、羽衣甘蓝粉市场价格波动很大,如需报价请来电咨,欢迎惠顾!



操作程序 原料:选择三种果肉颜色的安徽巢湖紫薯丁:紫色果肉、橙色果肉、黄色果肉 (二)工艺流程 将3种原料安徽巢湖紫薯丁清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎(测水分)→包装 ①清洗:一定清洗干净,关系到产品的终质量。 ②去皮:用竹刀将甘薯的外皮去净,尤其是紫薯丁表皮凹陷部分。 ③切片或丝:将去皮后的紫薯丁用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。 ④护色:用食盐配制成0.5%的溶液,将切好的紫薯丁薯片或薯丁泡在其中数分钟。 ⑤干燥:用烘干设备干燥,以保证产品的卫生,并注意温度,一般在45~50℃之间,干燥时间可根据薯片、丝的大小确定,使终水分在6%以下。 ⑥粉碎、包装:将干燥后的安徽巢湖紫薯丁,用锤片式粉碎机粉碎,使紫薯丁的细度在80目左右。




安徽巢湖紫薯丁:丁状产品,保留了紫薯丁果肉的色泽、风味及营养物质,具有较好的复水性。安徽巢湖紫薯丁复水后呈鲜紫色,具有浓郁的烤薯风味口感。 2、安徽巢湖紫薯丁:经过蒸煮过程,使部分淀粉转化为糖分,因此熟粉比生粉口感更好,色泽更鲜艳具有熟甘薯的香味,用水一冲即可检验。 它的营养成分明显高于普通的红薯,其赖氨酸、铜、锰、钾、锌的含量高于一般红薯3~8倍,还富含硒元素和花青素。紫薯丁的制作方法是经过多道工序加工制作而成的,所以紫薯丁具有丰富的营养价值,用途广泛,在我国种植面积较大,但是鲜紫薯丁含水量较高,长时间贮藏保鲜困难较大,且贮藏过程中养分消耗较大,病害损失严重。因此为了延长紫薯丁供应时间,必须将其干制。山东乐农实验中着力于开发一种甘薯全粉,使其贮藏方便,并延长贮藏时间,这种甘薯全粉可用来做馒头、花卷、面包、糕点、馅料等的配料。

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