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种植地的选择是莴笋生长的基本条件，种植莴笋的土壤不能选择黏土以及比较厚重的土壤，因为莴笋它的吸收性比较差，如果在这种土壤是没法生长的，所以我们好是选择通透性比较好的土壤，比如说砂土或者壤土均可。其次就是苗床要选在地势较高并且排水较好的地段。整地要深翻并且将地整平，土质整细，田间起好水沟，方便排水。
而且我国各地区的四季变化都比较大，所以好的播种季节是在春季的三四月份以及秋季的九月份左右进行播种，因为这些时间段的温度基本上都稳定在二十五度左右，而莴笋的生长周期大概是四十到四十五天左右，刚好在高温和霜冻来临之前可以采收，所以产量和质量都不会受到影响。我们将种子均匀的撒在苗床上，然后用土掩种，在上面覆盖一层家畜的粪便或者是腐肥，后盖上一层塑料薄膜，这样可以促进种子发芽。不同的地区莴笋种植的时间也会有一定的差异等到苗长出两片叶子的时候就需要揭开薄膜了，不然会被烧坏。

使立柱各排和各列对齐，将4米长的竹片两两绑在一起，长度要适宜，一端插在防寒沟里，下部靠防寒沟的南侧用砖头顶紧，其角度要使拱杆在竖起来时与地面垂直或稍倾向于南方。在支撑前屋面的立柱上绑横梁，横梁距离每排立柱顶端20-30厘米，在横梁之上立小吊桂，小吊柱的上下两端都要打孔，分别用8号铅丝穿过孔，弯曲拱杆，小吊柱的一端紧绑在拱杆上，一端支在横梁上，绑紧。拱杆的上端可插在脊檩之上。而后，不断调整小吊柱。建前屋面：立柱位置埋好后要前后调整使前屋面的同一位置高度一致。
用两幅时，其宽度分别为3米和5米，用三幅时其宽度分别为2甲，4米，2米。先将3米或2米宽的薄膜一边卷回，用粘合剂粘合或用电熨斗熨成5~6厘米宽的筒，装人泥龙绳，3米宽的固定在距离地面2.5米处，2米宽的固定在距离地面1.5眯处。薄膜先卷成卷，边覆盖边拉紧边向防寒沟里填土。尼龙绳要拉紧，连同薄膜一起，在温室的山墙处埋人地下。上面的一幅或两幅薄膜同样先卷成卷，一端靠山墙埋人地下，而后向另一端铺开。覆盖薄膜：温室的薄膜为两幅或三幅到头后靠近山墙埋人地下。薄膜靠近后屋面的一端固定方式有两种，一种是用竹片和铁钉直接固定在脊檩上，另-种方法是将其用竹片和铁钉固定在脊檩上之后，折回，扣在后屋面上。可扣后屋面的宽度约为0.5-1米，越多越好，其上用草泥压实。此种方法对没有加废旧薄膜的后屋面来讲，有较好的提高保温性能的效果。