[虎振厨师]技校报名

厨师千万不要做这几件自毁前程的事！

  1、请不要在上班时玩

  请不要在拿工资的地方做与工作无关的事，这样做无论是让谁看到了，你的职业形象都会受损，我们可以等下了班或者休息抽烟的时候再玩。如果真的有急事，可以参考评论区一些厨友们提供的做法。

  2、请不要将个人情绪发泄到同事身上

  哪怕你再生气，在上班的那一刻，都要调整好自己的心态，用笑去面对每一位同事。发泄自己的情绪，只会令人讨厌并远离你。  

  其实，这严重影响了厨师们的士气，因此在他们眼里，哪天离开这里将是他们的一个计划，甚至有的厨师，会在短期内离开这个让人讨厌的地方。

  所以作为老板，对这一点 不能忽视。“人是铁，饭是钢”，厨师吃不好饭，怎么能好好地工作呢?

  其实做好员工餐，有很多有效的方法。首先，可以在每月一号在厨房里或用餐区，张贴出由厨师长安排的员工餐列表，由负责员工餐的人员按照张贴内容做菜，每半个月改变一次员工餐列表。

  在初期制定这类列表时，也要根据季节来确定相应的菜品。比如冬天，就多做些炖菜、酸菜等;夏天，就多做些凉爽的拌菜;在温度过高时，可以做一些绿豆汤，以减少工作人员中暑的几率。

   一年制主要以培养有至于烹饪事业的大师为目标，学员动手能力强，系统学习川菜特色菜、流行菜，使毕业学员成为厨艺精、善管理的餐饮人才，合格毕业生免费到大型宾馆酒店就业。
    半年制烹饪专修班，主要学习各种特色菜、流行菜。学生到各大宾馆酒店工作。就业前景有保证1、厨师班2个月? 烹饪原料、加工、切配知识，制汤原理、厨房管理、烹饪美学与营养知识，中餐宴会菜单的策划、平面冷盘、雕花，刀工实习、整鸡出骨。红烧黄鱼、莞爆双花、芹黄鱼丝、干烧鱼块、春白海参、酸辣烩鱿鱼、银丝干贝、糟溜鱼片、酱爆目鱼卷、生爆鳝背、糖醋鲈鱼、鸡火煮干丝、翡翠鱼丝、芙蓉鸡片、鸡茸烩蹄筋、莞爆腰花、醋椒桂鱼、松仁鱼米、干烧大虾、小煎鸡米、酸辣参哈、白汁鲈鱼、荷花鲜奶、青椒鱼丝、瓜姜鱼丝、菊花青鱼、拔丝香蕉、香茜烩白玉、糟溜鱼卷、黑胡椒牛排、学员自选菜等等菜肴的制作。