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紫薯自发粉批发

更新时间： 2026-02-01 03:01:16 ip归属地：靖江浏览：3次

以下是:泰州市靖江市紫薯自发粉批发的产品参数

产品参数
产品价格	面议
发货期限	三天内
供货总量	10000000000
运费说明	面议
小起订	25
质量等级	一级
是否厂家	是
产品品牌	乐农
产品规格	25kg
发货城市	聊城
产品颜色	紫色
品牌	乐农
类型	紫薯粉
产地	山东
范围	紫薯自发粉批发供应范围覆盖江苏省、泰州市、靖江市、海陵区、高港区、兴化市、泰兴市、姜堰区等区域。

【乐农】为客户提供多样化产品，包括泰兴羽衣甘蓝粉、高港红薯粉、兴化南瓜粉、海陵胡萝卜丁等，适配多元场景需求。紫薯自发粉批发,乐农食品(靖江市分公司)专业从事紫薯自发粉批发,联系人:王经理,电话:【13153813799】、【13153813799】,以下是紫薯自发粉批发的详细页面。江苏省,泰州市,靖江市明成化七年（1471年），始置靖江县，属常州府。1993年7月14日，靖江撤县设市。1996年7月19日，地级泰州市设立，靖江市改由泰州市代管。境内是渡江战役起点，被誉为“东线帆”升起的地方。曾诞生过实业家、民族工业骄子刘国钧，走出了31位共和国将军、9位两院院士。拥有香沙芋、靖江蟹黄汤包、靖江肉脯等3项地理标志产品。2020年12月，社科院发布《全国县域经济综合竞争力100强》，靖江排名第30。靖江市是中国东部水陆交通要冲，处于江苏省中轴线与长江的交汇点，水运发达；沪陕高速、沿江高等级公路、国道345（新江平路）横贯东西，京沪高速（广靖高速段）、盐锡线（原姜八公路）纵穿南北，江阴长江大桥连接两岸。

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以下是:泰州靖江紫薯自发粉批发的图文介绍

紫薯自发粉批发

以新鲜紫薯为原料，经清洗、去皮、挑选、切片、漂洗、预煮、冷却、蒸煮、捣泥等工艺过程，经脱水干燥而得的细颗粒状、片屑状或粉末状产品统称为紫薯粉。紫薯粉与紫薯淀粉的主要区别在于紫薯粉是新鲜紫薯的脱水制品，它包含了新鲜紫薯中除薯皮以外的全部干物质：淀粉、蛋白质、糖、脂肪、纤维、灰分、维生素、矿物质等。复水后的紫薯粉呈新鲜紫薯蒸熟后捣成的泥状，并具有新鲜紫薯的营养、风味和口感。而紫薯淀粉主要含有紫薯中的淀粉这一单一成分，其他营养元素含量极低或不含，因此紫薯淀粉不具有紫薯所特有的营养、风味和口感，而全粉有。紫薯色素在不同的PH值下呈现不同的颜色，在食品工业方面可以有很多不同的用途。如作为冰激凌的填充材料等。紫薯粉可用于制作月饼馅、曲奇等。紫薯粉经过加工可做成各种小食品的坯料，其容重较大

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如焙烤面食中添加5%左右，可改善产品的品质，在某些食品中添加紫薯粉可增加粘度等。另一方面，紫薯粉可作为冲调薯泥、紫薯脆片等各种风味和各种营养强化食品的原料。用紫薯粉可加工出许多方便食品，它的可加工特性优于鲜紫薯原料，可制成各种形状，可添加各种调味料和营养成分，制成各种休闲食品。紫薯粉在面包中添加量可达6％，添加量为2％～3％时，由于甘铃薯吸收水分的能力强，可以保持面包的新鲜度。工艺流程筛选鲜薯→连续送料→流水洗净→蒸汽去皮→切片→烫漂→预煮→蒸煮→去除杂质→脱水→粉碎→过筛→烘干→包装操作要点（一）蒸煮温度不能太高，控制在92℃左右，不超过102℃，防止破坏营养成分。（二）要求游离淀粉少、还原糖量低。国外规定游离淀粉含量不超过2％，还

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乐农食品(靖江市分公司)整合资源，优势互补，优化整体商业模式，做好南瓜粉、羽衣甘蓝粉，通过实业运作和资本运作，不断扩大产业规模，力争在新的起点上再造辉煌。

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紫薯粉蛋白质含量低，粘性差，不可以完全使用薯粉进行加工，需要配合粘性较大的面粉一起使用。在配比中，根据色泽和粘性要求不同，薯粉跟面粉的质量比一般在薯粉：面粉=1：5—10，薯粉比例越大颜色越深，从紫黑色到红色。具体操作技术：不要将薯粉跟面粉简单混合，原因：一、两种面粉混合不均匀，做出来的面点会有紫色的小团；二，色泽差。而应先将薯粉用开水泡开，使薯粉颗粒中的花青素充分溶解到水中（要用开水，凉水不能使淀粉里的花青素充分溶解出来），冷却后，用紫薯粉水（水量少的话，呈糊状）和面就可以了。和好面，剩下的加工步骤跟面点的通常加工步骤一样。紫薇饼原料：去皮熟紫薯100克，牛奶150克（约20个量），糯米粉适量。辅料：荔浦芋头，糖，油。　1、荔浦芋头去皮切块，上锅蒸熟，倒入搅拌机中，加入糖搅打成泥。

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