#苹果#专业生产

　　全市年日照时数2631．4小时，日照百分率61％，年平均气温11．6℃。9月份昼夜温差10．2~C，10月份昼夜温差10．8~C，无霜期211天。生长季节充足的光照和积温，以及成熟期较大的昼夜温差，有利于果实的着色和养分积累，奠定了晚熟和中晚熟苹果着色好，可溶性糖、维生素C等含量高的基础。 　　的降水春秋少、夏季多、冬季少，降水分布具有雨热同期的特点，与苹果的生长节奏相吻合，非常有利于果实的，这正是苹果皮薄、肉脆、汁多的关键因素。的土壤质地疏松，透气性良好，有机质平均含量1．15％(适宜值为1．0％以上)，并富含磷、钙、镁、铁、锌等苹果必需的矿质元素，不仅有利于苹果的生长发育，而且大大了果实的营养价值。 　　正是上述特定因素，造就了苹果色泽鲜艳、个大形正、果面光洁、皮薄肉脆、风味香甜、汁多爽口的六大超群品质特点。与周边其它产区相比，苹果的色泽、内在品质佳；与黄土高原产区比较，苹果具有明显的皮薄、汁多、肉脆、果面光洁的优势。 　　一是树形改造到位。实施“高光效开心型树形改造”技术，目前改形状已经完成以上，结果枝组呈现出了一片大枝亮堂堂，小枝乱嚷嚷的繁荣景象。二是新技术到位，果园全部建中三叶草，有效该染了土壤的有机质含量和果园小气候，地面铺反光膜，在果实着色期间，能够明显的促进果实上色。

　　随着原有鲜食苹果低档果、残次果数量的不断减少乃至不能形成产量，加工原料果的来源基本上要全部依靠高酸果基地的供应。高酸苹果生产技术要求较低，产量高，在鲜食果和苹果次适宜区种植效益明显，按67m2产果3吨，低保护价0.6元/kg计算，种植高酸苹果667m2收入将在1800元左右。 　　所以说建设高酸苹果生产基地可以进一步优化我市果业结构，增加果农收入，终实现企业、果业、果农“三赢”。如何发展高酸苹果，根据高酸苹果的生产实际，建议采取如下对策。明确主导思想。根据外地，高酸苹果的发展必须继续坚持负责宏观规划和组织协调，各县市区果业主管部门配合做好技术服务和生产指导工作。 　　成立领导组。必须尽快成立由市牵头的高酸苹果领导组，成员包括、各个企业的主管部门、各级果业部门、果汁加工企业等，以起到的组织协调作用，确保高酸苹果快速发展。出口优惠。新建果园在生产初期效益较低，甚至没有效益，为果农种植面积积极性和保护果农利益，必须出台优惠，一是企业向果农免费提供苗木或补助部分苗木款，并对果农没有收益的前三年进行适当补贴。 　　二是当地要搞好土地，补贴部分苗木款等工作，也可将发展高酸苹果纳入退耕还林示范园补贴。三是果业部门要搞好规划、引种和等服务，为高酸苹果的发展提供技术服务。实施改接建园。发展高酸苹果有改接建园和苗木建园两种途径，改接建园是快好的途径。