外卖基础运营价格低出货快

2016年我国O2O外卖市场规模已超过1000亿，外卖送餐将逐渐成为我国越来越多用户的餐饮消费习惯,外卖市场的交易规模也将保持较高增速，预计2020年可突破7000亿。

与传统餐饮相比，外卖可降低人工、房租等成本，大幅商户利润，使得商户开展外卖的意愿加强，预计2020年外卖O2O商户规模达到540万

2018是机会点。用户消费行为改变（客单价和客单量），将带动整个外卖市场到新的格局。

基础运营 1
1、菜单优化—菜单架构优化& 菜
品组合设计；
2、菜单定价指导；
3、店铺海报及门头装修（增值服
务）；
4、根据销售数据定期调整菜单；
5、平台前端数据检查及整合；
6、评价管理（提供给商家回复模板
及管理工具）；
活动运营 2
1、结合市场热点开展营销活动
策划及执行；
2、平台活动运营；
3、流量入口抓取；
4、通过活动门店综合排
序，强化流量、稳步提高；
5、门店活动差异化运营；
平台管理 3
1、客情维护；
2、行业信息交流及分析；
3、平台数据统一化管理；
报表管理 5
1、与品牌方沟通运营环节；
2、提供周报、月报；
3、阶段性回顾和总结；
4、关键模块走势分析；
物流协调 4
1、提供运力解决方案；
2、配送范围优化；
3、配送方式优化；
4、协调解决配送矛盾。
数据分析 6
1、营销费用占比及利润分
析；
2、曝光率 、 转化率 &及
复购率分析；
3、餐品结构 、市场需
求 、品牌需求分析。