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草莓又叫红莓、洋莓、地莓等，是一种红色的花果。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。
草莓营养价值高，含丰富的维生素C ，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。
另外，草莓好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化.
形态特征
多年生草本，高10-40厘米。茎低于叶或近相等，密被开.展黄色柔毛。叶三出，小叶 具短柄，质地较厚，倒卵形或菱形，稀几圆形，长3-7厘米，宽2-6厘米，顶端圆钝，基部 阔楔形，侧生小叶基部偏斜，边缘具缺刻状锯齿，锯齿急尖，上面深绿色，几无毛，下面淡白绿色，疏生毛，沿脉较密；叶柄长2-10厘米，密被开展黄色柔毛。聚伞花序，有花5-15 朵，花序下面具一短柄的小叶；花两性，直径1.5-2厘米；萼片卵形，比副萼片稍长，副萼 片椭圆披针形，全缘，稀深2裂，果时扩大；花瓣白色，近圆形或倒卵椭圆形，基部具不显的爪；雄蕊20枚，不等长；雌蕊极多。聚合果大，直径达3厘米，鲜红色，宿存萼片直立，紧贴于果实；瘦果尖卵形，光滑。花期4-5月，果期6-7月。可食的肉质部分为花托发育而成，表面形似芝麻的是果实，所以草莓也属于瘦果。

氯化苦土壤消毒技术：
    1、材料准备：氯化苦 剂、氯化苦专用注入器、覆盖用农膜（可用大棚旧膜，有破洞应用胶带粘补）。
  2、土地准备：草莓苗生产园地按标准施基肥、翻耕、整细、耙平，可以先做畦后消毒。保持土壤适当的干湿度，以手握成团，松开落地即散为准，过湿或过干均影响氯化苦在土壤中扩散，降低消毒效果，尤其目前气温高土壤准备好后容易干燥，应及时消毒处理。
  3、消毒时间：8月初至9月5日，空闲地还可提前。 每300平方厘米注氯化苦3毫升，用氯化苦专用注入器注入土壤，注入 剂深度15-20厘米，亩用量20-30升，边注射 剂边用土覆盖眼穴。
    4、覆盖和揭膜：一般情况下要求边注射，边覆盖，当整块地施 结束后，农膜四周用土压严密，不泄漏。消毒覆盖时间为7天，延长覆盖时间效果更好。揭膜采用二次法，即次在傍晚揭开农膜四角，通气；第二天上午揭除全部农膜，人远离消毒地块，隔天后对畦面进行松土透气。