多功能粉皮机是指用一台粉皮机既可以用来生产河粉，也可以生产凉皮、面皮、米皮、肠粉等米面制品。自动折叠成形装置，数控仪表监控装置，自动刷油涂油装置，无极变速调速装置，全自动恒温控温装置，厚薄任意调节装置。
    粉皮机主要由：下浆，蒸煮，切条，冷却四大部分组成。
    粉皮机的工作原理：主要是将磨好了的米浆自动输入粉皮机，通过粉皮机蒸箱里面的蒸气把它蒸熟成形，变成河粉，再切条冷却，这样一个全自动化过程。
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