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定制酒原浆酒浓香型白酒现货厂家

更新时间： 2026-03-25 12:13:19 ip归属地：来宾，天气：阴转多云，温度：19-28 浏览：2次

以下是:来宾市象州县定制酒原浆酒浓香型白酒现货厂家的产品参数

产品参数
产品价格	电议
发货期限	电议
供货总量	电议
运费说明	电议
原浆酒	三年陈、五年陈、八年陈
粮食酒	40.8度、42度、52度
范围	定制酒原浆酒浓香型白酒供应范围覆盖广西省、来宾市、象州县、兴宾区、忻城县、武宣县、合山市等区域。

【泉洋】为客户提供多样化产品，包括忻城定制洋河白酒供应商、武宣定制洋河白酒0中间商差价等，适配多元场景需求。在来宾市象州县采购定制酒原浆酒浓香型白酒现货厂家请认准洋河镇泉洋酒业(来宾市象州县分公司),品质保证让您买得放心,用得安心，厂家直销,减少中间环节，让您购买到更加实惠、更加可靠的产品。（联系人:邓虎-【17768165506】）。广西壮族自治区,来宾市,象州县象州县隶属于广西壮族自治区来宾市，地处广西中部、大瑶山西麓，西接兴宾区，南靠武宣县，东邻金秀瑶族自治县，北连柳州市鹿寨县、柳江区，介于东经109°25′-110°06′，北纬23°44′-24°18′之间。

定制酒原浆酒浓香型白酒现货厂家产品的真实面貌，远比文字描述来得丰富和生动。点击观看我们的视频，让产品自己为您讲述它的故事。

以下是:定制酒原浆酒浓香型白酒现货厂家的图文介绍

来宾象州洋河镇泉洋酒业有限公司主营产品定制洋河白酒。我们建立了完善的售后服务体系，为客户在使用过程中遇到的问题和困难提供专业的指导和协助。我们相信，经过我们的不懈努力和追求，一定可以与项目承建商互利共赢！公司采用合理的销售模式。愿我们公司和社会各界同仁、诸位朋友、尊贵的各位客户携手并进，共同发展，同绘新世纪的宏伟蓝图。公司坚持“质量至上、信誉至上、用户至上”的经营理念。公司的经营理念：“同样的产品比质量、同样的质量比价格、同样的价格比服务、同样的服务比信誉”服务三保：保证质量、保证时间、保证数量。服务宗旨：雄厚的实力、优质的产品、低廉的价格。郑重承诺：保证以好的产品、优的质量、低的价格、完善的服务来答谢新老顾客的信赖。经营原则：顾客至上、质量优良、品种齐全、价格合理。

定制酒原浆酒浓香型白酒现货厂家

1．制曲工艺流程（见图1-2-1）

麦麸、面粉、丢糟水

混合拌和压块入房成品曲入库贮存出房培菌（翻曲）

图1-2-1丢糟制曲工艺流程

2．原辅料要求

（1）面粉符合食用的标准粉，色白干燥、无杂质、无霉变结块、无邪杂气味。

（2）麦麸大瓣麸皮，质好干燥，无霉变结块，无杂质褐邪杂气味。

（3）糟醅当天出售的新鲜丢糟，pH值6.5以下，晾冷后使用。也可使用无邪杂味的丢糟干粉。

3．原料配比

冬春季节，面粉、麦麸、丢糟之比为4.5:4.5:1.0。丢糟以干燥量计。

4．制曲操作要求

（1）拌料先将面粉、麦麸、丢糟按比例倒进拌料斗，要求配料准确。翻拌均匀后，缓慢地边加水边搅拌，达到无团块为好。加水量一般视气温情况而定，夏秋季节水分挥发较快，加水量应较大一点，一般控制在38%~40%；冬春季节，水分挥发较慢，稍减1%～2%。

（2）压块压块时要求下料均匀，每块大小为24cm×13cm×6cm，以厚薄一致，软硬适宜，表面光滑，棱角分明，内无干粉和裂缝等为合格品曲。

（3）入房合格品曲入房时要求曲坯整齐，搬运中翻烂的曲要求重新压制。摆放时，曲房地面应先垫一层1～2cm厚的稻壳，使曲不接触地面，便于透气，有利于发酵。夏秋季节，气温较高，控温难度大，一般摆单坯，曲与曲之间的间隙为3～４cm。冬春季节，气温较低，为达到发酵温度，入房曲增加1层，摆双坯，摆放形式为上下呈斜格井字形。入房后的曲，春、冬季盖干稻草保温，夏、秋季盖湿稻草保潮。

（4）培菌（翻曲）培菌可分为上霉、晾霉、前火、大火、后火、晾曲等过程。在制曲的不同阶段，必须严格按制曲操作规程进行翻曲，掌握好温湿度，及时做好曲坯的保潮、排潮、保温、散温等工作，使培菌工作达到佳状态，并做好记录。一般在发酵1个月后初房，入库堆积贮存3个月再使用。其发酵时各阶段的品温、室温和湿度控制指标，

定制酒原浆酒浓香型白酒现货厂家

1．制曲工艺流程（见图1-2-1）

麦麸、面粉、丢糟水

混合拌和压块入房成品曲入库贮存出房培菌（翻曲）

图1-2-1丢糟制曲工艺流程

2．原辅料要求

（1）面粉符合食用的标准粉，色白干燥、无杂质、无霉变结块、无邪杂气味。

（2）麦麸大瓣麸皮，质好干燥，无霉变结块，无杂质褐邪杂气味。

（3）糟醅当天出售的新鲜丢糟，pH值6.5以下，晾冷后使用。也可使用无邪杂味的丢糟干粉。

3．原料配比

冬春季节，面粉、麦麸、丢糟之比为4.5:4.5:1.0。丢糟以干燥量计。

4．制曲操作要求

（2）压块压块时要求下料均匀，每块大小为24cm×13cm×6cm，以厚薄一致，软硬适宜，表面光滑，棱角分明，内无干粉和裂缝等为合格品曲。

定制酒原浆酒浓香型白酒现货厂家

1．制曲工艺流程（见图1-2-1）

麦麸、面粉、丢糟水

混合拌和压块入房成品曲入库贮存出房培菌（翻曲）

图1-2-1丢糟制曲工艺流程

2．原辅料要求

（1）面粉符合食用的标准粉，色白干燥、无杂质、无霉变结块、无邪杂气味。

（2）麦麸大瓣麸皮，质好干燥，无霉变结块，无杂质褐邪杂气味。

（3）糟醅当天出售的新鲜丢糟，pH值6.5以下，晾冷后使用。也可使用无邪杂味的丢糟干粉。

3．原料配比

冬春季节，面粉、麦麸、丢糟之比为4.5:4.5:1.0。丢糟以干燥量计。

4．制曲操作要求

（2）压块压块时要求下料均匀，每块大小为24cm×13cm×6cm，以厚薄一致，软硬适宜，表面光滑，棱角分明，内无干粉和裂缝等为合格品曲。

定制酒原浆酒浓香型白酒现货厂家

（4）四特酒大曲培养过程中的微生物变化及某些生化指标的变化，经测定其结果见表2-4-77及表2-4-78。

表2-4-77	四特曲培养过程中微生物的变化情况
天数菌数/10⁴个g^-1 品温℃	0	5	10	15	20	25	30
天数菌数/10⁴个g^-1 品温℃	25	40	51	54	45	40	34
细菌	191.67	344.20	231.89	207.32	156.86	136.15	117.87
酵母菌	8.30	28.46	207.23	198.14	157.97	103.56	79.67
霉菌	29.17	40.65	156.25	181.16	232.68	248.19	303.06
放线菌	21.67	19.51	27.34	11.23	11.11	10.84	7.56

表2-4-78	四特曲培养过程中生化指标的变化情况
天数项目	0	5	10	15	20	25	30
水分/%	40.0	38.5	36.0	31.0	23.5	19.0	17.5
酸度	1.1	2.9	2.9	3.0	2.7	2.1	1.4
糖化力/mg葡萄糖·（g·h)^-1	7440	210	280	388	566	796	890
液化力/g淀粉·(g·h)^-1	0.40	0.90	2.18	2.67	4.40	9.38	9.10
pH为3的蛋白酶活力/u·g^-1	14.4	36.0	42.3	53.6	57.2	59.3	61.6
氨态氮含量/%	0.014	0.014	0.070	0.014	0.147	0.870	0.201
发酵力/酒精质量分数%	0	0.3	1.3	2.2	3.6	4.0	4.2
升酸幅度	0.3	0.9	0.6	0.1	0.1	0.1	0.1
酯化酶活力/u·g^-1	0.023	0.057	0.061	0.352	0.361	0.391	0.402
酯分解率/%	—	47.2	48.4	46.4	44.4	43.6	42.8

注：表中数值为3次测定的平均值

从表2-4-77可见，在大曲培养过程中，细菌在第5天达高峰后即逐步下降，酵母菌及放线菌在第10天多，随后逐步减少；惟独霉菌自入房起与日俱增，在第5天至第10天菌数上升快，以后保持平稳增长。表2-4-78所显示的入房时糖化力，显然是与生麸皮自身的β-淀粉酶有关，但5天后被分解，以致其数值大幅度下降。绝大部分生化指标随大曲培养过程而增长。酸度高峰在第15天，随后逐步下降。以上测定结果，与各名酒厂的大曲培养过程中的测定结果相对照，大体上是一致的。与四特酒香气成分研究结果相吻合，四特酒的丙酸、丙酸乙酯、正丙醇的含量也较高。在微生物测定方面今后应注意丙酸菌的实验和探索。

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今年在来宾市象州县本地购买定制酒原浆酒浓香型白酒现货厂家有了新选择，洋河镇泉洋酒业(来宾市象州县分公司)始终坚守以用户为中心的服务理念,将品质作为发展的基石。厂家直销,确保为您提供价格实惠且品质卓越的定制酒原浆酒浓香型白酒现货厂家产品。如需购买或咨询,请随时联系我们,联系人:邓虎-【17768165506】,地址:宿迁市洋河新区洋河镇泉洋酒业。