硫酸铜质量靠得住

  硫酸铜企业教您夏季存放硫酸铜、饲料硫酸铜：

  1、防返潮变质如碳酸氢铵易吸湿，造成氮挥发损失；硝酸铵吸湿性很强，易结块、潮解；石灰氮和硫酸铜晶体吸湿后易结块，影响施用效果。因此，供应硫酸铜企业应把这些硫酸铜存放在干燥、阴凉处，尤其碳酸氢铵贮存时包装要密封牢固，避免与空气接触。

  2.防火避日晒硫酸铜经日晒或遇高温后，氮的挥发损失会加快；硝酸铵遇高温会分解氧化，遇火会燃烧，已结块的切勿用铁锤重击，以防爆炸。硫酸铜贮存时应避免日晒、严禁烟火。

  3.防挥发损失氨水、碳酸氢铵极易挥发损失，贮存时要密封。硫酸铜、硫酸铜晶体严禁与碱性物质（石灰、草木灰等）混合堆放，以防硫酸铜挥发损失和降低磷肥的肥效。

  4.防腐蚀毒害硫酸铜晶体具有腐蚀性，防止与皮肤、金属器具接触；氨水对铜、铁有强烈腐蚀性，宜贮存于陶瓷、塑料、木制容器中。此外，硫酸铜不能与种子堆放在一起，也不要用硫酸铜袋装种子，以免影响种子发芽。

  “市场上出现的‘速成硫酸铜皮蛋’，制作皮蛋用工业硫酸铜，一个是缩短生产时间，一个是减少生产成本，硫酸铜皮蛋对人身体是有害的。”生产皮蛋，加入硫酸铜本身是没有问题的，但这个“硫酸铜”，必须是食品级的硫酸铜，决非工业硫酸铜。皮蛋和葡萄酒生产工艺中，可以使用食品级的硫酸铜作为螯合剂和澄清剂。

  为什么要用硫酸铜呢?长期以来，做皮蛋都是采用添加生石灰、盐水、草木灰、松枝等原料进行制作，由于生石灰中的铅超标，从2008年起，用食品级硫酸铜替代生石灰，而工业硫酸铜则是不允许的，因为重金属超标，其危害性超过生石灰。

  制造皮蛋的常识：“鸭蛋、清水、盐、料酒、黄泥、草木灰、松枝、茶叶，食品级硫酸铜的用量很少，一千斤水加入2斤，大约千分之二。用这样的原料生产皮蛋，大约需要2个月左右的时间。”